【北京青年报】餐馆煲汤烧干锅 险酿火灾惊众人
作者：消防局 点击量：915 2010-04-16 10:24:08 【
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刊登于4月15日 《北京青年报》
本报讯 昨天下午3点多，坐落于方庄美食一条街的大清花满族风味餐馆内，由于一只无人看守的煲汤锅被烧干，造成厨房内外浓烟密布，险些酿成一场火灾。
下午4点左右，该店服务人员正在将店内的积水扫出门外，二层前台旁边的小厨房内，屋顶已被熏黑。据店内一位负责人介绍，这个小厨房是专门为顾客煲老汤的地方，下午3点多几名煲汤的师傅也去休息了，没想到其中一只煲汤锅竟被烧干了，待值班人员发现时已是满屋浓烟，员工们赶紧拎起灭火器上去扑救，幸亏发现及时，才没有酿成更严重的事故。
方庄消防中队现场确认没有明火后，4名消防队员携水枪绕到楼后爬上餐馆二层屋顶，从烟道向下射水来降温、排烟，大约三五分钟后即排除了险情。